冯甜 已认证博士
许多烘焙新手都梦想着能做出美味可口的蛋糕，却往往因为复杂的步骤和难以掌握的技巧而望而却步。今天，我要向大家介绍一种用酸奶做蛋糕的最简单方法，不仅操作简单，而且口感惊艳，即使你是烘焙小白，也能一次成功！就让我们一起来学习这个独特的烘焙技巧吧。
一、准备工作
我们需要准备一些基本的烘焙材料，如低筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、油、泡打粉等。在选购材料时，可以根据自己的口味和需求来选择合适的食材。同时，你还需要一台电动搅拌器和一个蛋糕模具，以便能够更加轻松地完成烘焙步骤。
二、制作过程
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用电动搅拌器搅拌均匀，直至糖完全融化。
2. 倒入酸奶，继续搅拌均匀。此时，你会发现蛋糕糊变得非常细腻。
3. 将低筋面粉、泡打粉混合均匀后，筛入碗中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，使面粉充分融入蛋糕糊中。
4. 倒入适量的植物油，再次轻轻翻拌，使蛋糕糊更加光滑。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂抹好油的蛋糕模具中，轻轻震一下模具，使蛋糕糊表面平整。
6. 预热烤箱至 180℃，将蛋糕糊放入烤箱中层，烤约 40 分钟，用**插入蛋糕**，如拔出的**上无粘附面糊即可取出，让蛋糕完全**。
7. 蛋糕**后，脱模即可食用。你还可以根据个人喜好，在蛋糕表面涂抹一层酸奶，让口感更加丰富。
三、总结
用酸奶做蛋糕，既简单又美味。酸奶的加入使得蛋糕口感更加湿润、松软，而且酸甜可口，让人回味无穷。这种烘焙方法不仅适合烘焙新手，也适合那些追求简单美味的烘焙达人。不论你是谁，只要你愿意尝试，用酸奶做蛋糕的最简单方法一定能让你享受到烘焙的乐趣。
