冯亦菲 已认证院士
酱土豆豇豆，这是一道让人回味无穷的家常菜。新手想要尝试，却不知道从何入手？今天，我就来给大家分享一下酱土豆豇豆的做法大全家常，让你轻松上手，做出美味可口的佳肴。
一、准备工作
我们要准备好所需的食材。新鲜的土豆、豇豆是必不可少的，还要准备一些葱姜蒜，用于提味。此外，你还需要一瓶你喜欢的酱料，比如豆瓣酱、甜面酱等，根据个人口味来选择。
二、土豆处理
将土豆洗净，去皮，切成大小适中的块状。然后，将切好的土豆放入清水中，防止氧化变黑。
三、豇豆处理
将豇豆洗净，切成段，备用。注意豇豆两端的筋要去除，否则口感会比较硬。
四、烹饪过程
1. 锅里放油，油热后，放入葱姜蒜爆香，然后加入酱料，翻炒均匀。
2. 放入土豆，翻炒均匀，让土豆均匀地裹上酱料。
3. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至土豆熟软。
4. 然后，加入豇豆，继续翻炒均匀，让豇豆也充分吸收酱料的味道。
5. 根据个人口味，加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀，出锅即可。
酱土豆豇豆的做法大全家常并不复杂，只要准备好食材，按照步骤来，新手也能做出美味的家常菜。这道菜色香味俱佳，不仅下饭，还能作为一道下酒菜，与家人朋友共享欢乐时光。不妨尝试一下，让你的厨艺更上一层楼。
