罗子璇 已认证教授
西红柿，我们平时都叫它番茄，但其实这两个名字是同一个东西，那么为什么西红柿也叫番茄呢？这个问题一直困扰着很多人。在这篇文章中，我们将深入探讨西红柿为什么也叫番茄的历史渊源，以及这个名字的由来。
一、番茄的起源
番茄的起源可以追溯到南美洲，它最早是在秘鲁被发现的。在那里，番茄被称为“西红柿”，意为“红色的苹果”。在西班牙语中，它被称为“***ate”，这个词来源于当地的南美土著语言。在欧洲，番茄最早是在16世纪被引进的，当时人们将其视为一种观赏植物，而不是食品。
二、西红柿为什么也叫番茄
西红柿为什么也叫番茄？这个问题的答案其实很简单。在16世纪初期，西班牙人将番茄带到欧洲，他们称之为“***ate”，后来这个词传到了英国，被称为“***ato”。然而，英国人不喜欢这个名字，他们认为这个词听起来像“toe **te”，意思是“脚伙伴”，所以他们开始使用“love apple”这个名字来代替“***ato”。
“love apple”这个名字在法国也很流行，他们称之为“pomme d'**our”，意思是“爱的苹果”。在18世纪，法国人开始将番茄用于食品，他们发现番茄非常适合用来制作酱汁。这个时候，番茄开始在欧洲流行起来。
三、番茄的营养价值
番茄是一种非常健康的食品，它富含维生素C、维生素A、钾和纤维素等营养物质。此外，番茄还含有一种叫做番茄红素的物质，它是一种强效的抗氧化剂，有助于预防心脏病和癌症等疾病。
四、如何选择和保存番茄
选择番茄时，应选择表面光滑、色泽鲜艳、无裂缝和病斑的番茄。保存番茄时，应将其放在室温下，避免阳光直射。如果要将番茄保存更长时间，可以将其放入冰箱冷藏室中保存，但不要将其放入冷冻室中。
结语
西红柿和番茄是同一个东西，只是名称不同而已。番茄的起源可以追溯到南美洲，它最早是在秘鲁被发现的。在欧洲，番茄最早被视为一种观赏植物，而不是食品。如今，番茄已经成为人们日常饮食中不可缺少的一部分。选择新鲜的番茄，可以为我们的健康带来很多好处。
