崔欣宜 已认证博士生导师
你是否还在为家人的晚餐烦恼，想要做点新鲜的家常菜，却又不知道从何下手？那么，不妨来试试这道蒸鸡肉丸子，不仅健康美味，而且做法简单，新手也能轻松上手。下面，就让我来为你详细解析一下这道菜的做法。
一、准备工作
想要做出美味的蒸鸡肉丸子，准备工作是必不可少的。我们需要准备好新鲜的鸡肉，尽量选择肉质鲜嫩的部分，这样做出来的丸子口感更好。另外，还需要一些葱姜蒜等调料，用于去腥提味。
二、制作过程
1. 将鸡肉剁成肉泥，尽量剁得细一些，这样做出来的丸子口感更好。
2. 将葱姜蒜切成末，放入鸡肉泥中，再加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀。
3. 把搅拌好的鸡肉泥捏成一个个小丸子，放入盘中。
4. 蒸锅中加入适量的水，烧开后放入鸡肉丸子，用中小火蒸 15-20 分钟即可。
三、出锅享用
蒸好的鸡肉丸子可以直接食用，也可以搭配一些蘸料，比如蒜泥酱、辣椒酱等，口感更佳。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家人享用。
蒸鸡肉丸子的做法并不复杂，只要准备好材料，按照步骤来做，即使是新手也能做出美味的家常菜。而且，这道菜的营养丰富，口感鲜美，无论是作为一道正菜，还是作为一道小吃，都非常合适。所以，如果你还在为晚餐烦恼，那就试试这道蒸鸡肉丸子吧，相信你一定会喜欢。
