吕雅涵 已认证院士
很多忙碌的现代人，常常会遇到这样的困扰：计划煮一锅红豆粥，却发现红豆还没泡。红豆粥怎么煮？来不及泡红豆怎么煮？这成为了许多人在快节奏生活中的一大难题。今天，我就来为大家解决这个问题，分享一些紧急情况下的红豆粥速成法。
一、选择速溶红豆
如果你手头没有泡好的红豆，又急需煮一锅红豆粥，那么速溶红豆将会是你的救星。速溶红豆是经过特殊处理的，无需浸泡，直接可以煮食。你只需将速溶红豆放入沸水中，搅拌均匀，再煮 10 分钟左右，就能得到一碗香喷喷的红豆粥。
二、使用压力锅
如果你手头有压力锅，那么煮红豆粥将会变得非常简单。压力锅可以大大缩短烹饪时间，让你在短时间内就能品尝到美味的红豆粥。将红豆洗净后放入压力锅，加入适量的水，调至煮豆模式，煮 20-30 分钟即可。
三、提前规划，养成习惯
当然，避免红豆粥煮不成的最好方法，就是提前规划，养成习惯。提前一晚将红豆泡好，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以直接煮粥了。或者，你可以在平时就将红豆泡好，分成小份，放入密封袋，需要煮粥时直接取出一份即可。
煮红豆粥并非难事，只要我们提前规划，养成习惯，就可以避免因为来不及泡红豆而无法煮粥的尴尬。同时，我们也可以利用速溶红豆和压力锅等工具，即使在紧急情况下，也能迅速煮出一锅美味的红豆粥。希望这些建议能对大家有所帮助，让我们的生活更加美好。