许晶滢 已认证主任
很多喜欢喝汤的朋友都想要尝试一下干茶树菇做汤的做法，但是又不知道如何入手。本文将为大家详细介绍干茶树菇做汤的详细步骤和技巧，让你的味蕾沉浸在鲜美营养的菌菇盛宴中。
一、准备工作
我们需要准备一些基本的食材和调料，如干茶树菇、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等。选购时，可以根据自己的口味和需求来选择合适的食材和调料。同时，你还需要一个炖盅或者砂锅，以便能够更加方便地完成烹饪步骤。
二、处理茶树菇
干茶树菇在做汤之前，需要提前进行泡发。将干茶树菇放入温水中，浸泡约 30 分钟至 1 小时，待茶树菇变软后捞出，清洗干净。泡发茶树菇的水不要倒掉，可以留着备用。
三、炖煮茶树菇汤
1. 将鸡肉洗净，切成块状，放入炖盅或者砂锅中。
2. 加入姜片、葱段，倒入适量的料酒，然后加入泡发好的茶树菇和泡发茶树菇的水。
3. 加入适量的水，水量要保证能够覆盖住鸡肉和茶树菇。
4. 加盖，用大火将水煮沸，然后转小火炖煮约 1 小时，直至鸡肉和茶树菇熟透。
5. 加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
四、总结
干茶树菇做汤的做法其实非常简单，只需要提前泡发茶树菇，然后将茶树菇和鸡肉一起炖煮即可。茶树菇的营养价值和药用价值都非常高，常喝茶树菇汤能够提高免疫力、抗衰老、降低胆固醇等。所以，不妨尝试一下这个做法，让你的味蕾沉浸在鲜美营养的菌菇盛宴中。
