宋淳美 已认证营养学导师
很多朋友在追求健康生活的道路上，都知道要补充维生素 C 和 B 族，但却对如何正确摄入这两种营养素感到迷茫。这篇文章将为你提供一个关于 VC 和 B 族怎么吃的实用指南，让你轻松把握健康生活的秘诀。
一、了解 VC 和 B 族的作用
1. 维生素 C：具有抗氧化作用，可以增强免疫力，促进铁的吸收，促进胶原蛋白的生成，有助于皮肤健康。
2. B 族维生素：包括 B1、B2、B6、B12 等多种维生素，它们有助于维持身体正常代谢，保护神经系统健康，增强免疫力，减轻疲劳。
二、掌握 VC 和 B 族的正确摄入方法
1. 维生素 C：每天建议摄入量为成人 75-90 毫克，可以通过吃新鲜蔬果、口服维生素 C 补充剂等方式摄入。需要注意的是，维生素 C 怕热怕光，因此尽量避免高温烹饪或长时间暴露在阳光下。
2. B 族维生素：不同种类的 B 族维生素需求量不同，一般情况下，每天摄入适量的全谷类、豆类、蔬菜、水果、动物肝脏等食物，可以满足身体对 B 族维生素的需求。如果担心摄入不足，可以选择 B 族维生素复合补充剂。
三、注意 VC 和 B 族的相互作用
1. 维生素 C 可以提高铁的吸收效率，因此建议在摄入铁补充剂的同时补充维生素 C。
2. B 族维生素之间存在协同作用，因此建议选择 B 族维生素复合补充剂，而不是单独补充某一种 B 族维生素。
四、避免过量摄入
虽然维生素 C 和 B 族对身体有很多益处，但过量摄入也可能对身体造成负担。一般来说，只要遵循医生或营养师的建议，遵循适量原则，就可以避免过量摄入。
维生素 C 和 B 族是维持身体健康的重要营养素，只要我们了解它们的作用，掌握正确的摄入方法，注意它们之间的相互作用，避免过量摄入，就能让健康生活不再难。希望这篇文章能帮助你更好地补充 VC 和 B 族，迈向更健康的生活。