周佳欣 已认证营养学导师
许多人在烹饪芹菜时，往往只关注其茎部，而忽略了芹菜叶这个宝贝。其实，芹菜叶不仅富含营养，蒸着吃更是美味可口，做法简单易学。那么，芹菜叶怎么蒸着吃好吃又简单呢？我将为你详细解析。
一、准备工作
我们要挑选新鲜的芹菜叶。在选购时，要注意挑选色泽鲜绿、叶片饱满的芹菜叶。此外，还需准备适量的蒜末、生抽、食盐、食用油等调料。
二、芹菜叶处理
将新鲜的芹菜叶洗净，并沥干水分。为了确保口感，可以将芹菜叶切成小段，放入碗中备用。
三、调味
在切好的芹菜叶上撒上适量的食盐，搅拌均匀。接着，将蒜末放入碗中，加入生抽、食用油，搅拌均匀，制成蒜泥调料。
四、蒸芹菜叶
将拌好味的芹菜叶放入蒸锅中，用大火蒸 6-8 分钟即可。蒸好后，将蒜泥调料均匀地撒在芹菜叶上，即可开动。
芹菜叶蒸着吃既美味又简单，营养丰富，口感鲜美。这种独特的烹饪方法，不仅保留了芹菜叶的营养成分，还让口感更加丰富。下次烹饪芹菜时，不妨试试这种新吃法，让你的味蕾感受不一样的美食体验。